الزيتون من الأطعمة اللذيذة والمفيدة ويمكن تشكيلاها في وجبات عديدة ، نقدم لكم في هذا المقال بعض هذه الوصفات الشهية التي تتميز بالسهولة كذلك لتحضيرها لسحور رمضان.
وصفة الزيتون بالجبن الكريمي
إليكم خطوات تحضير وصفة الزيتون بالجبن الكريمي:
المكونات
- قدر من الزيتون الكبير
- قطعة جبن كريمي
- نصف كوب مكسرات
طريقة التحضير
- تجفيف الزيتون جيدًا.
- قطع شرائح صغيرة من الجبن الكريمي.
- وضع الزيتون الكبير فوق شريحة الجبنة الكريم ثم لفها حول الزيتون.
- يتم تشكيل الزيتون والجبنة على هيئة كرة.
- القيام بلف كرات الزيتون والجبن في المكسرات المطحونة.
- وضعها في الثلاجة حتى تماسك الجبن.
- يتم تقطيعها إلي شرائح بعدما تتماسك.
وصفة الزيتون المحشي
إليكم خطوات تحضير وصفة الزيتون المحشي:
المكونات
- نصف كيلو زيتون أخضر
- معلقتين كبار ثوم مفروم
- ملعقتين كبار زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الجبنة
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
- كوب جبن بارميزان
- زعتر
- شطة حمراء
- كوب من زيت زيتون
طريقة التحضير
- خلط الجبن العادي مع جبن البارميزان، ثم إضافة الثوم والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- حشو الزيتون بالمكونات السابقة.
- إحضار كوب زيت الزيتون والزعتر والشطة ووضعهم في إناء.
- وضع الزيتون المحشي بالخليط في خليط زيت الزيتون وتقديمه.
وصفة الزيتون باللوز
إليكم خطوات تحضير وصفة الزيتون باللوز:
المكونات
- نصف كيلو زيتون زيتون كبير الحجم
- جزرة مبشورة
- شطة حمراء
- كوب لوز
- كوب زيت الزيتون
- 5 ملاعق كبيرة من الملح
طريقة التحضير
- اخراج النواة من الزيتون.
- خلط مبشور الجزر مع الشطة الحمراء واللوز وإضافة الملح حسب الرغبة.
- حشو الزيتون المخلي بالحشوة.
- وضع الزيتون في مرطبان مع زيت الزيتون.
توست الزيتون بالبصل
إليكم خطوات تحضير وصفة الزيتون بالبصل:
- شرائح توست أبيض
- نصف كوب بصل مقطع جوليان
- كوب زيتون أسود مقطع
طريقة التحضير
- رص قطع التوست في صينة.
- إحضار مقلاة وقلي البصل في الزيت حتى يصفر لونه.
- إضافة الزيتون إليه وتقليبهم لدقيقتين ثم سكبهم علي شرائح التوست.
وصفة توست المشروم بالزيتون
إليكم خطوات تحضير وصفة توست المشروم بالزيتون:
المكونات
- شرائح التوست الجاهز
- كوب من المشروم المقطع
- كوب جبنة بيضاء
- كوب من الزيتون الأسود
- فص ثوم مفروم
- ثلاث ملاعق زيت زيتون
- بصلة مفرومة
- ملعقة من الملح
- ملعقة من الفلفل الأسود
- ملعقة من البابريكا
طريقة التحضير
شوربة الزيتون
إليكم خطوات تحضير وصفة شوربة الزيتون:
المكونات
- ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم
- كوبين من كريمة الطبخ
- نصف كوب زيتون أسود
- نصف كوب جبنة بيضاء
- بصلة
- أربع فصوص ثوم
- بقدونس مفروم
- مكعب مرقة الخضار
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- لتر ونصف من الماء
طريقة التحضير
- وضع الماء علي النار وإضافة مرقة الخضار والبهارات.
- فرم البقدونس والبصل والثوم وإضافتهم إلي الماء المغلي وتركهم على النار 10 دقائق.
- وضع كريمة الطبخ والجبن مع الزيتون في الخليط.
- وضع الخليط في الخلاط وخلطهم جيدًا.
- إعادة الخليط على النار 30 دقيقة.
- تزييت الخليط بالبقدونس.
معلومات الكاتب
