يعد الزبادي من الأشياء المفضلة لدي الكثير من الاشخاص تناولها في سحور رمضان؛ وذلك بإعتبارها أحد أهم الاطعمة التي تحتوي على البروتين الهام لجسم الإنسان، والتي تساعد على الاحساس بالشبع وراحة المعدة خلال ساعات الصيام وتسهل عملية الهضم، ولذلك سوف نتعرف من خلال السطور القادمة على طريقة عمل الزبادي في المنزل مثل الجاهز الذي يٌباع في المحلات وأفضل بقوام كريمي وناعم.
طريقة عمل الزبادي في البيت
يمكن تجهيز الزبادي في المنزل بكل سهولة بقوام مميز وطعم رائع مثل الجاهز بدلا من شرائه ويتم تناوله في السحور؛ ولكن نحتاج الى عدة مكونات حتي نتمكن من عمل الزبادي.
المكونات:
- 4 أكواب من اللبن الطبيعي.
- 1 كوب من الزبادي.
طريقة التحضير:
يمكن تحضير الزبادي في المنزل بطعم لذيذ وصحي من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بغلي اللبن على نار هادئة ونقلبه من حين لآخر.
- نترك اللبن حتي يصبح دافئ؛ ولكن تجنب العمل وهو بارد.
- ثم نضع مقدار الزبادي على اللبن ونقلبهم بشكل جيد.
- نضيف اليهم مقدار معلقة من لبن البودرة.
- نضع جميع المكونات والخليط في الخلاط ونضربهم معا.
- نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لمدة 10 دقائق.
- نضع الخليط في أكواب مناسبة ونغطيها بورق استرتش أو غطاء موجودة في المنزل.
- نحضر صينية ونضع بها ماء ساخن، ثم نرص الاكواب ونخلها الفرن لمدة 12 ساعة مع مراعاة عدم تحريكها.
نلاحظ أن الزبادي مازال سائل نتركها لمدة ساعتين، نقوم بإدخاله في الثلاجة لمدة ساعتين آخرين، تكون الكمية صالحة للتناول في غصون اسبوع بحد أقصي.
فوائد الزبادي
يحتوي الزبادي على الكثير من الفوائد الهامة للجسم؛ حيث يحتوي الزبادي على مصدر غني بالبروتين والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والبروتينات الضرورية لجسم الانسان، كما أن الزبادي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
